そばつゆ(袋入り希釈用)
霧しな特製、かつお節、昆布、しいたけの風味豊かな甘めのつゆ。希釈してお使いください。
¥90
信州の生そば(つゆ付)1人前
【安心の国産原料】信州産そば粉を使用した、甘味があって食べやすい半生薮そば。大人からお子様まで楽しめるマイルドな味。
¥247
黒い薮そば 1人前(100g)・つゆなし
信州産そば粉を使用した、素朴で香り高い半生薮そば。
店長のオススメ。
¥266
そばおやき
店頭でも人気のそばおやき。野沢菜・辛野沢菜・ちょい辛なすの3つのお味から、プルダウンでお選びください
¥280
木曽路御岳そば
乱れづくりによる独特の食感と石臼挽きのそば粉の豊かな風味が人気。
¥282
霧しなそば
石臼挽きのそば粉を使用した、乱れづくりによる独特の食感と山芋の風味をお楽しみください。
¥344
信州産蕎麦(乱れづくり)
手揉み感覚の跳ねるような食感をお楽しみください。
¥357
【贈り物に、ひんやりスイーツ、自然の甘さ、皮なしで食べやすい】「紅熟柿」べにづくし単品
ひんやりスイーツ、自然の甘さ、皮なしで食べやすい「紅熟柿」べにづくし単品。
¥380
信州産プレミアム蕎麦(更科) 白
信州産そば粉。細・中・太の3種の太さが入り混ざったストレート麺で手打ち風に仕上げています。食塩を使わないので、そば湯が更においしい。
¥383
信州産プレミアム蕎麦(薮) 黒
信州産そば粉。細・中・太の3種の太さが入り混ざったストレート麺で手打ち風に仕上げています。食塩を使わないので、そば湯が更においしい。
¥383
鴨だしせいろ蕎麦(つゆ付)
冷やしたそばを、旨みたっぷりの鴨だしで。コクのある鴨だしのつゆ付。
¥390
もろこしスープ
開田高原産とうもろこしをたっぷり使った、当店オリジナルの美味しいもろこしスープ。
¥400
信州安曇野おろし生わさび
蕎麦に直接信州安曇野産のわさびを乗せて、つんとした風味が蕎麦の香りを引き立たせる。
¥400
霧しなそば(つゆ付)
石臼挽きのそば粉を使用した、乱れづくりによる独特の食感と山芋の風味をお楽しみください。人気のつゆ付。
¥406
京都の味付けにしん姿煮
京都老舗の味。にしん蕎麦が大好きな店長が
探し歩いて見つけた美味しいにしん。
¥430
天ぷら粉「吟天」
調理する人の腕に頼らず、誰にでもサクサクのおいしい天ぷらが作れる天ぷら粉です。鮮やかな黄金色、程よいフキの衣は見た目でも食欲をそそり、時間が経ってもそのままのおいしさ、食感を保ちます。
¥450
霧しな生そば(つゆ付)2人前
【保存料無添加】実の甘皮部分からの挽きぐるみそば粉を使い、半生ならではの滑らかな食感が楽しめます。
¥462
塩分不使用白い更科蕎麦
ストレート麺で手打ち風に仕上げています。食塩を使わないので、そば湯が更においしい。
¥468
塩分不使 用黒い薮蕎麦
ストレート麺で手打ち風に仕上げています。食塩を使わないので、そば湯が更においしい。
¥468
開田産プレミアム蕎麦(更科)
開田産そば粉を使用した乾麺です。
¥475